Gerkens Cargill Cacao

De cacao industrie is altijd belangrijk geweest in de Zaanstreek, en een van de bedrijven die er nu nog zijn is van Gerkens, nu onderdeel van Cargill Cacao. De lucht van chocolade hangt altijd een beetje in de lucht, de meeste vinden het stinken, andere vinden het lekker. Die andere zijn meestal de mensen die een soort van chocoladeverslaving hebben, dan kun je niet genoeg cacao lucht in je neus hebben. Maar genoeg daarover.

Ik reed en rijd regelmatig langs de fabriek, en als de zon op een bepaalde manier op de metalen onderdelen scheen dacht ik wel altijd; dit is fotomateriaal. Maar voor ik zover was om het ook werkelijk een keer vast te leggen waren we al een paar maanden verder. Uiteindelijk is het dus toch gebeurd, de zon stond redelijk goed, het effect wat ik dacht nodig te hebben was aanwezig, en de volgende foto's zijn het resultaat. 

De fabriek is gevestigd op de Oostzijde in Zaandam omgeving Alexanderbrug, en er is een vestiging in Wormerveer waar Gerkens van oorsprong begonnen is.

Voor de liefhebbers van een stukje geschiedenis: https://zaanwiki.nl/encyclopedie/doku.php?id=gerkens#:~:text=Met%20dit%20doel%20voor%20ogen%20werd%20in%20juli%20'63%20cacaofabriek